体と心にやさしい料理に大満足
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昨日は友だちの主催する料理イベントに参戦
旬の野菜をたーくさん使った、体にやさしいお料理を
お腹いっぱいいただきました
素敵な方々との出会いもあり、楽しい時間を過ごせました
友だちの料理イベントは毎月開催されていて
とてもアクティブに活動している様子に刺激を受けます
店長は初参加で、レンタルカフェを借りて催されるイベントに
準備段階から参加させてもらいました
テーブル配置から、料理の仕上げ調理&盛り付けなどなど。
やることはいっぱいだけど、イベント参加メンバーの数名が
店長と同じように準備段階からお手伝いしたので
わりとサクサクと作業が進みました
みんなで作るイベントという温かい感じがたまらない
香味野菜と2種の醤油麹だれのレタス包み、
おかひじきと豆苗のグレープフルーツマリネ、
新じゃがと緑豆と海老の豆乳マヨネーズ和え、
きんぴらごぼう、青菜と鶏の長芋ソースグラタン、
塩麹の豆腐しゅうまい(みんなで作って蒸したてをパクリ)、
彩り野菜とプチトマトのピクルス
〆のデザートは店長お気に入り・・・いちごの豆腐アイス
牛乳や卵をまったく使っていないけど、クリーミーで美味しい
豆腐臭さはゼロで、いちごの自然な甘みが口いっぱいに広がる~
こんなにヘルシーなのに満足感がある、満点スイーツでした
体にも心にもやさしいお料理を食べながら、
温かいほっこりした時間を過ごせました心の贅沢した気分
ぜひまた参加させてもらおうと思いました。
世の中には、素敵な活動されている方がたくさんです。
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